Hørsholm Biavlerforening

9580 besøg på siden
fra 12. januar 2009

Siden Sidst

Siden Sidst

 


En sød aften: Smagsdommerne til årets honning-konkurrence havde travlt, da de skulle vurdere smagsnuancer, farve, konsistens, sprødhed og alle de øvrige finesser, de skulle tage stilling til.

Åres vindere blev:
Narumi og Hubert: Bedste fast honning og 3. bedste flydende.
Kirstens flydende honning blev kåret til årets bedste.
Allans faste og flydende honning blev kåret som årets næstbedste honninger, og Jens' faste honning fik en bronze-placering.

 


 

 

OXALSYRE. Søndeag den 27. november: 1. søndag i advent blev den store oxalsyredag, hvor medlemmer hentede oxalsyre til eget brug, staderne i Skolebigården fik deres dosis, og Stine og Pia serverede Æbleglögg, æbleskiver og en smagsprøve på Stine og Pias årgang 21-mjød. 

Fik du ikke hentet oxalsyre, kan du hente syre i Ole Michaels carport. 


Pia og Stines opskrift på en god alko-fri glögg til at varme sig på i en kold tid ('21):

Til ca. 6 liter færdig glögg: 

6 liter æblemost/juice
3-5 spsk. honning/rørsukker efter smag/sødme.
3 kanelstænger
1 vaniljestang
15 hele grønne kardemommekapsler
7 hele stjerneanis
100 g ingefær i skiver
Skallen fra en appelsin
Skallen fra en citron
10 hele rosa peberkorn
Mandelsplitter og rosiner.6 liter æblemost/juice

 

Dagen forinden fremstilles en essens af krydderierne og to liter æblemost/juice, der varmes  op og småsimrer i ca.20 min. Lad endelig krydderierne blive i, så smagen kan trække godt ud i essensen.

Inden resten af æblemosten/juicen og mandelsplitter og rosiner kommer i, sigtes essensen, så krydderierne kommer væk.

Du kan også putte krydderierne i en gazesok, så kan den blive i glöggen.

 

 

 

 Ordinær generalforsamling 2022

Charan, Louise, Mogens, Susse, Ole Michael, Ella og Rose Marie. (Jens og Peter ST. var forhindret).

HBF's ordinære generalforsamling blev afholdt mandag den 24. oktober. Her blev såvel kassererens og formandens/og bestyrelsens beretning godkendt af  de fremmødte medlemmer.

Bestyrelsen fik tilført nyt energisk, frisk 'blod': Charan som medlem af bestyrelsen og Louise som 1. suppleant.

 


  

 HBF's nye beachflag

 

 

Powered by CMSimple